2022年３月第112回定例会

定例会は、「里のうどん」の西嶋芳生代表です。今や藤沢名物となっているバラ丼は、全国丼グランプリ3年連続金賞を受賞しています。

西嶋さんはミュージシャンを断念して、インド旅行から始まり、現在のお仕事に至るまでの抱腹絶倒のご経験をお持ちです。

ただし、コロナ禍と原材料高騰により倒産も目前に、そこをどのようにして耐え、次へと繋げるのか！

その顛末は昨年11月の「NHKスペシャル」でも放映されました。